کسی بھی باورچی خانے میں چلیں، اور آپ کو پینٹری میں آٹے کا ایک تھیلا مل جائے گا - اور یہ آٹا تقریبا ہمیشہ گندم سے آتا ہے۔ اپنے روزمرہ کے کھانے کے بارے میں سوچیں: آپ نے ناشتے میں جو ٹوسٹ کھایا، دوپہر کے کھانے کے لیے پاستا، رات کے کھانے کے ساتھ ابلی ہوئی بنس — گندم ان پیارے کھانوں کے پیچھے نظر نہ آنے والا ستارہ ہے۔ لیکن جب ہم ہر روز گندم پر مبنی غذا کھاتے ہیں، تو ہم واقعی اس ورسٹائل اناج کے بارے میں کتنا جانتے ہیں؟ آئیے گندم کے بارے میں کچھ آسان لیکن دلچسپ حقائق سے پردہ اٹھاتے ہیں۔