آکسیڈیشن اسٹوریج میں اناج کے معیار کے لیے ایک خاموش خطرہ ہے، جس سے غذائی اجزا کا نقصان، خرابی اور معاشی فضلہ ہوتا ہے۔ لیوننگ کیوشی سٹیل SILO CO., LTD، جو کہ اناج ذخیرہ کرنے کے جدید حل میں پیش پیش ہے، سٹیل سائلوز میں آکسیجن کنٹرول کی اہم اہمیت کو اجاگر کرتا ہے اور اپنی جدید اینٹی آکسیڈیشن ٹیکنالوجیز متعارف کراتا ہے جو اناج کی سالمیت کی حفاظت اور ذخیرہ کرنے کی کارکردگی کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
آکسیڈیشن اس وقت ہوتی ہے جب ذخیرہ شدہ اناج ہوا میں آکسیجن کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے، جس سے انزیمیٹک اور مائکروبیل سرگرمی شروع ہوتی ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ اناج کے معیار کو کم کرتی ہے۔ یہ عمل اعلی درجہ حرارت، نمی، اور خراب وینٹیلیشن جیسے عوامل کی وجہ سے تیز ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں انکرن کی شرح میں کمی، باسی بدبو، اور یہاں تک کہ مائکوٹوکسن کی پیداوار سے حفاظتی خطرات پیدا ہوتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بے قابو آکسیڈیشن اناج کی مارکیٹ کی قیمت کو 20% تک کم کر سکتی ہے اور فصل کے بعد کے نقصانات کو 15% تک بڑھا سکتی ہے۔
" آکسیڈیشن اناج ذخیرہ کرنے میں ایک بڑا لیکن اکثر کم سمجھا جانے والا چیلنج ہے، " ڈاکٹر وانگ لی، لیوننگ کیوشی میں R&D کے ڈائریکٹر کہتے ہیں۔ " ذخیرہ کرنے کے روایتی طریقے جو آکسیجن کے انتظام کو نظر انداز کرتے ہیں اناج کو بتدریج انحطاط کا شکار بناتے ہیں۔ ہمارے حل فصل کی کٹائی سے تقسیم تک اناج کے معیار کو محفوظ رکھنے کے لیے اس بنیادی وجہ کو حل کرتے ہیں۔"
کمپنی کے اسٹیل سائلوز کو اینٹی آکسیڈیشن ٹیکنالوجی کی متعدد پرتوں کے ساتھ انجنیئر کیا گیا ہے تاکہ کم آکسیجن ذخیرہ کرنے کا بہترین ماحول بنایا جا سکے۔
لیوننگ کیوشی کے سائلوز میں ایئر ٹائیٹ بولڈ جوائنٹ اور فوڈ گریڈ ربڑ کی گسکیٹ موجود ہیں، جو آکسیجن کی دراندازی کو 1% سے کم کر دیتے ہیں۔ یہ ہرمیٹک ڈیزائن "vacuum-like" ماحول کی نقل کرتا ہے، ایروبک مائکروبیل گروتھ اور انزیمیٹک رد عمل کو دباتا ہے۔ مثال کے طور پر، چاول کے ذخیرہ میں، یہ ٹیکنالوجی 24 مہینوں تک اناج کی سفیدی اور ذائقہ کو برقرار رکھتی ہے، جبکہ روایتی سائلو میں یہ 12 مہینوں کے مقابلے میں ہے۔
اختیاری نائٹروجن صاف کرنے والے نظام ناکارہ نائٹروجن گیس کو سائلو میں داخل کرتے ہیں، آکسیجن کو بے گھر کرتے ہیں اور ایک انیروبک ماحول بناتے ہیں۔ یہ طریقہ خاص طور پر نامیاتی گندم یا خصوصی چاول جیسے پریمیم اناج کے طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے موثر ہے۔ ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ نائٹروجن صاف کیے گئے سائلو آکسیڈیشن کی شرح کو 80 فیصد تک کم کرتے ہیں، شیلف لائف کو بڑھاتے ہوئے کیمیائی تحفظات کو کم کرتے ہیں۔
انٹیگریٹڈ آئی او ٹی سینسر حقیقی وقت میں آکسیجن کی سطح، درجہ حرارت اور نمی کی نگرانی کرتے ہیں۔ جب آکسیجن کا ارتکاز محفوظ حد سے تجاوز کر جاتا ہے (عام طور پر >5%)، سسٹم خود بخود وینٹیلیشن کو چالو کر دیتا ہے تاکہ باسی ہوا کو باہر نکالا جا سکے یا آکسیڈیشن-نمی سائیکل کو توڑنے کے لیے ڈیہومیڈیفیکیشن شروع کر دیا جائے۔ یہ متحرک کنٹرول اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ اتار چڑھاؤ والی آب و ہوا میں بھی آکسیجن کی سطح مستحکم رہے۔
پیرو میں ایک پریمیم کوئنو برآمد کنندہ نے اپنے 10,000 ٹن سائلوز میں آکسیڈیشن سے متعلقہ معیار کی کمی کے ساتھ جدوجہد کی، رنگت اور غذائیت کی کمی کی وجہ سے سالانہ $300,000 کا نقصان ہوا۔ نائٹروجن صاف کرنے کے ساتھ لیوننگ کیوشی کے ہرمیٹک سائلوس میں اپ گریڈ کرنے کے بعد:
پورے ذخیرہ میں آکسیجن کی سطح 3% سے نیچے رکھی گئی۔
کوئنوا۔ نے 18 ماہ تک اپنا متحرک رنگ اور پروٹین کا مواد برقرار رکھا
سٹوریج کے بعد کے معیار کے معائنے میں صفر آکسیڈیشن سے متعلق نقائص ظاہر ہوئے، جس سے برآمدی پریمیم میں 12 فیصد اضافہ ہوا
" کارلوس گومز کا کہنا ہے کہ ان سائلوز نے ہمارے کاروبار کو تبدیل کر دیا ہے۔ " آکسیڈیشن کو ختم کر کے، اب ہم مستقل طور پر پریمیم معیار فراہم کرتے ہیں، یہاں تک کہ توسیع شدہ عالمی ترسیل کے لیے بھی۔
مادی اختراع: جستی سٹیل کے پینل (275g/m² زنک کوٹنگ) سنکنرن کے خلاف مزاحمت کرتے ہیں اور 30+ سال تک ایئر ٹائٹ سالمیت کو برقرار رکھتے ہیں۔
حسب ضرورت حل: چھوٹے فارم سائلو سے لے کر صنعتی کمپلیکس تک، نظام اناج کی قسم، ذخیرہ کرنے کی مدت، اور علاقائی آب و ہوا کے مطابق بنائے گئے ہیں۔
پائیداری: کیمیکل سے پاک آکسیجن کنٹرول نامیاتی کاشتکاری کے معیار کے مطابق ہے، ماحولیاتی اثرات کو کم کرتا ہے۔
جیسے جیسے اعلیٰ معیار کے اناج کی عالمی مانگ بڑھ رہی ہے، لیوننگ کیوشی اپنی اینٹی آکسیڈیشن ٹیکنالوجیز کو ابھرتی ہوئی مارکیٹوں تک بڑھا رہی ہے۔ کمپنی کی R&D ٹیم آف گرڈ علاقوں کے لیے شمسی توانائی سے چلنے والے نائٹروجن جنریٹرز اور سپلائی چین کی شفافیت کے لیے بلاک چین سے چلنے والے آکسیجن ٹریکنگ سسٹم تیار کر رہی ہے۔
" ہمارا مقصد اناج کے ذخیرہ میں آکسیڈیشن کو ماضی کی چیز بنانا ہے، " ژانگ وی کہتے ہیں۔ " لیوننگ کیوشی کے حل کے ساتھ، ہر اناج اتنا ہی تازہ اور غذائیت سے بھرپور رہتا ہے جتنا کہ اس دن کاشت کیا گیا تھا جس سے کسانوں کی روزی روٹی اور خوراک کے عالمی معیار دونوں کی حفاظت کی گئی تھی۔ "
اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل سائلو اسٹیل
