مزید مصنوعات
خبریں
مصنوعات
نمایاں مصنوعات
رابطہ کی تفصیلات
گودام میں داخلے سے پہلے سویا بین کھانے کے معیار کو سختی سے کنٹرول کریں: پھپھوندی کے دفاع کو مضبوط کرنے کے لیے سائنسی روک تھام اور کنٹرول
15-08-2025
ایک اہم فیڈ خام مال کے طور پر، سویا بین کھانے کا معیار اور حفاظت براہ راست مویشیوں کی افزائش کی صنعت کے سلسلے کے استحکام سے منسلک ہے۔ حالیہ برسوں میں، گودام میں داخلے سے پہلے کوالٹی کنٹرول کی خامیوں کی وجہ سے سویا بین کے کھانے میں پھپھوندی نے نہ صرف اہم اقتصادی نقصانات کا باعث بنی ہے بلکہ خوراک کی حفاظت کے لیے ممکنہ خطرات بھی پیدا کیے ہیں۔ لیاؤننگ کیوشی سائلو سامان انجینئرنگ کمپنی., لمیٹڈ.، صنعت کی مشق کو یکجا کرتے ہوئے، سویا بین کھانے کی پھپھوندی کی وجوہات کا گہرائی سے تجزیہ کرتا ہے اور سائنسی روک تھام اور کنٹرول کے حل تجویز کرتا ہے، جو سویا بین کھانے کے محفوظ ذخیرہ کے لیے تکنیکی مدد فراہم کرتا ہے۔
1. خام مال کے معیار میں موروثی خامیاں
بارش کے موسم میں سویابین کی کٹائی کرنے والے کاشتکار ضرورت سے زیادہ نمی (13% سے زیادہ) کا نتیجہ ہیں۔ مکینیکل کٹائی اور نقل و حمل سویا بین کی گٹھلی کو نقصان پہنچاتے ہیں، جب کہ گودام میں داخل ہونے سے پہلے کچی سویابین میں ضرورت سے زیادہ نجاست (جیسے تلچھٹ اور پودوں کی باقیات) ان کی نشوونما کے لیے غذائیت سے بھرپور ماحول پیدا کرتی ہے۔ Aspergillus ذائقہ اور دیگر سانچوں. فیڈ انٹرپرائزز کے سالانہ اعداد و شمار کے مطابق، جب کچے سویابین میں ناپاکی کی سطح 3% سے زیادہ ہو جاتی ہے، تو سویا بین کے کھانے میں پھپھوندی کا خطرہ 40% بڑھ جاتا ہے۔ مناسب کنٹرول کے بغیر، یہ آسانی سے افلاٹوکسن کو محفوظ حدوں سے تجاوز کرنے کا باعث بن سکتا ہے۔
2. پروسیسنگ میں واضح فرق
صنعت کی نگرانی کی رپورٹوں سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ تر پروسیسنگ اداروں میں خشک کرنے کا عمل ناکافی ہوتا ہے، کچھ تیار شدہ سویا بین کھانے کی مصنوعات میں بقایا نمی 13.5% تک پہنچ جاتی ہے۔ مزید سنجیدگی سے، بے ترتیب سامان کی صفائی کی جانچ میں ناکامی کی شرح 18 فیصد تک زیادہ ہے، اور پیتھوجینک بیکٹیریا جیسے Aspergillus ذائقہ پریس اور ٹرانسپورٹ پائپ لائنوں میں کثرت سے پائے جاتے ہیں۔ خاص طور پر، باریک پسی ہوئی سویا بین کا کھانا جس میں ذرّات کے سائز < 2mm کے ساتھ جمع ہوتے ہیں، اور اس کی مقامی پانی کی سرگرمی (Aw) عام مصنوعات کی نسبت 0.85-40% زیادہ تک پہنچ سکتی ہے- جس کے نتیجے میں پھپھوندی کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔
3. سٹوریج اور ٹرانسپورٹیشن مینجمنٹ میں غیر معمولیات
گودام میں داخلے سے پہلے غلط ہینڈلنگ پھپھوندی سے ہونے والے نقصانات کا باعث بنتی ہے۔ خام مال کی قبولیت کے دوران، کمرے کے درجہ حرارت سے زیادہ درجہ حرارت 5°C کے ساتھ کسی بھی بیچ کو غیر معمولی درجہ بندی کیا جاتا ہے اور اسے اتارنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنا ضروری ہے۔ اگر درجہ حرارت 40 ° C سے زیادہ ہو جائے تو بیچ کو مسترد کیا جا سکتا ہے، کیونکہ اعلی درجہ حرارت کے خام مال میں پھپھوندی کا خطرہ ہوتا ہے اور ٹھنڈا ہونے کے بعد وزن کم ہو جاتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے حالیہ اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ جب محیطی درجہ حرارت 25°C سے زیادہ ہو جاتا ہے اور نسبتاً نمی 70% سے زیادہ ہو جاتی ہے تو سویا بین کے کھانے کی پھپھوندی کی شرح میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔ فیلڈ اسٹڈیز سے پتہ چلتا ہے:
ذخیرہ کرنے والے علاقوں میں جن کی اونچائی 4 میٹر سے زیادہ ہے، نیچے پھپھوندی کی شرح 30% سے زیادہ ہے۔
نقل و حمل کے دوران ناقص پیکیجنگ سیلنگ کی وجہ سے نمی سے متعلق مسائل 22% مسائل کا سبب بنتے ہیں۔
موسم گرما میں نقل و حمل کے دوران گاڑیوں کے درجہ حرارت کی نگرانی سے پتہ چلتا ہے کہ 6 گھنٹے تک درجہ حرارت > 45°C کے سامنے آنے والے بیچوں میں گودام میں داخل ہونے کے 72 گھنٹوں کے اندر پھپھوندی میں 15 فیصد پوائنٹ اضافہ ہوتا ہے۔
ذخیرہ کرنے کے دوران سپلائی کرنے والوں کا خام مال کا ناقص انتظام — جیسے کہ وینٹیلیشن میں تاخیر اور گرمی کو ہٹانا — اناج کے ضرورت سے زیادہ درجہ حرارت یا نم گرمی سے گاڑھا ہونے کا باعث بنتا ہے۔ اس کے نتیجے میں سویا بین کے کھانے یا دیگر پراسیس شدہ خام مال زیادہ گرم ہوتے ہیں، جس سے پھپھوندی سے براہ راست معاشی نقصان ہوتا ہے جو سالانہ 100 ملین یوآن سے زیادہ ہوتا ہے۔ صنعت کو خام مال کے کنٹرول کو مضبوط بنانے، ٹیکنالوجیز کو اپ گریڈ کرنے، اور ایک مکمل پروسیسنگ روک تھام اور کنٹرول کا نظام قائم کرنے کے لیے ذہین اسٹوریج کو اپنا کر اس کا ازالہ کرنا چاہیے۔
نتیجہ
سویا بین کھانے کی پھپھوندی متعدد عوامل کا نتیجہ ہے، بشمول خام مال کا معیار، پروسیسنگ ٹیکنالوجی، اسٹوریج، اور نقل و حمل کے حالات۔ صرف معیاری انتظام پر سختی سے عمل کرنے اور مکمل عمل کے خطرے پر قابو پانے کے ذریعے ہی ہم مولڈ کی ترقی کو مؤثر طریقے سے روک سکتے ہیں اور متعلقہ معاشی نقصانات سے بچ سکتے ہیں۔ اناج ذخیرہ کرنے والے سامان فراہم کرنے والے کے طور پر، لیاؤننگ کیوشی نے متعدد فیڈ انٹرپرائزز کو خصوصی حل فراہم کیے ہیں، بشمول ذہین نگرانی کی ٹیکنالوجیز کا اطلاق۔ ہم نے سٹوریج کے انتظام کی تطہیر اور ڈیجیٹلائزیشن کو فروغ دیا ہے، صنعتی معیارات کو مسلسل بہتر بنایا ہے، اور سویا بین کھانے کے ذخیرہ کرنے کی حفاظت کو نمایاں طور پر بڑھانے کے لیے جدید ٹیکنالوجی کو مقبول بنایا ہے، جس سے کاروباری اداروں کو "warehouse محفوظ." کا ہدف حاصل کرنے میں مدد ملی ہے۔
سویا بین کھانے کے ذخیرہ کرنے کے حفاظتی حل کے بارے میں جاننے کے لیے، کمپنی کی آفیشل ویب سائٹ پر جائیں۔ www.qssilo.com یا پیشہ ورانہ مدد کے لیے الیکس@qssilo.com پر تکنیکی ٹیم سے رابطہ کریں۔
تازہ ترین قیمت حاصل کریں؟ ہم جلد از جلد جواب دیں گے (12 گھنٹوں کے اندر)